南海网8月28日消息（记者 陈望）8月27日下午，“2024年海口社区教育系列活动秀英区西秀镇荣山寮村职业技能培训之面点制作课”在海口荣山寮村民委员会举行。此次活动旨在积极响应乡村人才振兴战略，通过面点制作技能培训，提升村民的职业技能与就业创业能力，为乡村振兴注入新动力。
活动现场气氛热烈，海口旅游职业学院餐饮管理系的谭竹峰老师担任主讲，他为参训的荣山寮村村民详细讲解了面点制作的基础知识，特别是核桃酥的原材料选择、面团制作技巧等关键环节。谭竹峰深入浅出的讲解，让村民们对面点制作有了更加全面和深入的了解。
随后，谭竹峰现场演示了几种常见面点的制作过程，包括和面、发酵、成型、烘焙等步骤，每一步都操作得一丝不苟，赢得了村民们的阵阵掌声。在实操环节，参训村民被分为多个小组，每组都配备了必要的工具与材料，在谭竹峰的指导下，大家纷纷动手尝试，亲手制作属于自己的面点作品。
海口旅游职业学院餐饮管理系的谭竹峰老师担任面点制作技能培训主讲。主办方供图
此次面点制作课不仅是一次技能培训，更是对乡村人才振兴战略的一次生动实践。通过专业师资的授课和实操教学的结合，村民们不仅学到了实用的面点制作技术，还增强了自我提升和就业创业的信心。
活动主办方表示，希望通过此类活动，能够激发村民们的学习热情，培养更多具备专业技能的乡村人才，为乡村振兴贡献力量。
此外，活动还积极响应了终身教育理念的推广，鼓励村民们持续学习，不断提升自我。海口旅游职业学院未来将继续举办更多类似的职业技能培训活动，为村民们提供更多元化的学习机会和平台，助力乡村振兴战略的深入实施。
据悉，本次活动由海口市教育局、海口旅游职业学院（海口市社区教育指导中心）联合主办。
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